Витамин К- это жирорастворимый витамин, который играет важную роль в процессе сворачивания крови. На самом деле, без него кровь сворачиваться не будет. Название витамина произошло от немецкого слова «коагуляция». Он также в определенной степени обеспечивает здоровье костной системы, потому что участвует в минерализации костей. Как и витамин D, он может синтезироваться в организме, но не в том количестве, которое бы отвечало потребностям организма.
Витамин К продуцируется бактериями в нижних отделах кишечника и затем сохраняется в печени. Тем не менее, трудно определить вклад этой формы витамина К в его общие запасы в организме.
В группы риска развития витаминодефицитных состояний входят:
дети и подростки в период наиболее интенсивного роста;
женщины, применяющие оральную контрацепцию;
пожилые люди;
курильщики;
лица, употребляющие высокие дозы алкоголя;
люди с хроническими заболеваниями или с недавно перенесенными острыми бактериальными и вирусными инфекциями;
женщины, придерживающиеся жесткой диеты;
люди с повышенными физическими нагрузками или перегрузками;
люди с повышенными умственными нагрузками;
беременные женщины;
вегетарианцы;
дети и взрослые с низким социально-экономическим уровнем.
Кровь.
16 дней.
Переизбыток витамина К способствует увеличению тромбоцитов, увеличению вязкости крови, и как следствие крайне нежелательно употребление продуктов богатых витамином К для больных варикозом, тромбофлебитом, некоторыми видами мигреней, людям с повышенным уровнем холестерина (так как формирования тромбов начинается с утолщения артериальной стенки вследствие формирования холистериновой бляшки)
Дефицит витамина К может развиваться из-за нарушения усвоения пищи в кишечнике (такие как закупорка желчного протока), из-за терапевтического или случайного всасывания антагонистов витамина K, или, очень редко, дефицитом витамина К в рационе. В результате приобретенного дефицита витамина К Gla-радикалы формируются не полностью, вследствие чего Gla-белки не в полной мере выполняют свои функции. Вышеописанные факторы могут привести к следующему: обильные внутренние кровоизлияния, окостенение хрящей, серьёзная деформация развивающихся костей или отложения солей на стенках артериальных сосудов.
Терапевт