Масла, сладости |
|
|
Жиры и масла несут в себе ряд незаменимых веществ - витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты - линолевую и линоленовую. Для удовлетворения потребности в линолевой кислоте достаточно 1-2 столовых ложки растительного масла в день. Жиры и масла - это концентрированные источники энергии. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление жиров как высококалорийных продуктов.
Кондитерские изделия, конфеты и шоколад содержат большие количества либо жира, либо сахара, а чаще и того, и другого. Они, как правило, весьма скудны в отношении незаменимых пищевых веществ, неся при этом большие количества энергии в виде сахара и жира.
Знание пищевых свойств и состава основных групп пищевых продуктов имеет первостепенное значение для понимания и обоснования основных правил и закономерностей здорового питания человека.
Наиболее просматриваемые статьи:
Актуальные темы
- Лечение геморроя Важно!
- Лечение простатита Важно!
Последние публикации
- Цирротический туберкулез
- Туберкулезный плеврит: симптомы, диагностика, лечение
- Туберкулез нервной системы, туберкулез мозговых оболочек
- Туберкулез мочеполовой системы
- Туберкулез внутригрудных лимфатических узлов
- Побочные действия препаратов
- Действие лекарственных стредств
- Противовирусные лекарства
- Самолечение
- Гемодиализ
Советы астролога
Также в разделе
 |
Пищевые добавки Пища человека представляет собой сложный комплекс тысяч химических соединений, включающих присущие пищевому продукту природные вещества, загрязнители пищевых... |
|
Мясные продукты, заменители мяса Мясные продукты, заменители мяса важны в питании человека как источники: белка; железа; цинка; витаминов группы В, в том числе витамина В 12.... |
|
Углеводы Углеводы - обязательный компонент пиши и должны присутствовать в рационе питания человека. Углеводы составляют по массе наибольшую часть рациона питания... |
|
Жиры Жиры и масла по химическому строению и физико-химическим свойствам относятся к классу органических соединений - липидов. Липиды включают в себя не только жиры и... |
|
Потери при тушении, запекании, припускании и пассировании Необходимо отметить особенности приготовления отдельных видов продуктов. Например, при варке картофеля в кожуре потери углеводов и минеральных веществ и всех... |
|
Пищевая ценность углеводов. Заменители сахара По происхождению сахара делят на внутренние, присущие растительным пищевым продуктам, таким как зерновые, овощи, фрукты, а также молоку, и сахара внешние,... |
|
Причины появления "модных диет" Слово «диета» в обиходе используется чаще, чем слово «питание». Под диетой понимают совокупность характера питания и режима питания. Происхождение этого слова... |
|
Рекомендации по здоровому питанию ВОЗ о целях в питании современного человека Индивидуальные потребности в пищевых и энергии существенно различаются в зависимости от пола, возраста,... |
|
Пищевые жиры, холестерин и атеросклероз Количество и качество жиров пищи являются важнейшими факторами, влияющими на развитие атеросклероза или его предупреждение. Атеросклероз - заболевание,... |
|
Диеты звезд Самое большое количество диет и рекомендаций связано с проблемами ожирения и похудения. Наибольшее число мифов о чудодейственных диетах рождается именно для... |
|
|